Mais do que sabor: o mel precisa ser confiável
O mel, mesmo sendo um produto natural, pode apresentar variações e riscos se não for corretamente produzido, armazenado ou processado. Adulterações, fermentações e perda de propriedades nutricionais são desafios enfrentados por muitos produtores — e, consequentemente, um risco para os consumidores.
Por isso, realizar análises de controle de qualidade é essencial. Elas permitem verificar se o mel está em conformidade com normas técnicas, além de detectar alterações, adulterações ou perdas de qualidade.
Benefícios para o produtor
- Comprovar a qualidade do seu produto;
- Valorizar o mel para a venda em mercados mais exigentes;
- Evitar perdas por deterioração;
- Atender a critérios legais para comercialização;
- Fortalecer a confiança dos consumidores.
Benefícios para a sociedade
- Garantia de um alimento seguro, puro e natural;
- Prevenção de problemas de saúde por consumo de produtos alterados;
- Valorização do trabalho de pequenos produtores e da produção sustentável.
No Inovabelha, acreditamos que o acesso à informação técnica e às análises laboratoriais deve ser democratizado. Por isso, oferecemos serviços gratuitos com devolutivas acessíveis, que ajudam o produtor a compreender e aplicar o conhecimento.
